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Liebe Bauernkiste-Kunden,

man nehme: kalte Luft aus West und Nord vermischt mit Feuchtigkeit - gibt Flocken von oben; klare Nächte gemischt mit kalten Tagen - gibt langlebige Daunendecke auf der Landschaft; Morgenfrost und Sonne - gibt wundersame Kristalle auf den Bäumen; Lebensmittel aus nachvollziehbarer, achtsamer Produktion gepaart mit bewussten Konsumenten - ergibt ein wohliges Gefühl für Körper und Seele. Alles in allem ergibt das einen prachtvollen, "artgerechten" Februar. 

Unsere Empfehlungen für diese Woche:

  • Zum letzten Mal in dieser Saison gibt es die köstlich vollmundigen Bio-Orangen aus dem sizilianischen Bergland. Bestellschluss ist am 19. Februar, die Lieferung erfolgt am 1. März. 

  • Aus der Fischzucht Ernst in Reutte gibt es wieder in frischem Quellwasser herangewachsene Regenbogenforellen, Saiblinge und Lachforellen. Geliefert wird am 22. Februar. In unserer Rezeptesammlung finden Sie sicherlich neue Anregungen für die Zubereitung. 

  • Bruder Franz Neuner bäckt in seinem Steinofen in Stift Stams herrliche Laugenbrezen, Laugenkäsestangerln, Pizzaschnecken, kleine Weißbrote und Weinbeerweckerln. Peter Zangerl aus Feichten wiederum bäckt Vinschger aus ausschließlich natürlichen Zutaten. 


Herzliche Grüße
Ihre Bauernkistler


Das Bauernkiste-Kochbuch "Gutes Essen, gutes Leben", erschienen anlässlich 20 erfolgreiche Jahre Bauernkiste. Alle weiteren Infos finden Sie hier.

 

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Unser Bestellbüro steht Ihnen immer zur Verfügung am

Montag, von 9 bis 12 Uhr und von 15 bis 19 Uhr

Helga Trenkwalder, Tel: 0650/8889412, Fax: 05238/86301 
E-Mail: oberland@bauernkiste.at 

 

ZUSTELLGEBIET der Bauernkiste HOHE MUNDE:

Silz, Mötz, Stams, Rietz, Pfaffenhofen, Oberhofen, Flaurling, Hatting, Pettnau, Telfs, Mieminger Plateau